Restaurant Le Mortier, een regelrechte aanrader met zijn voorliefde van wijnen uit de Loire vallei nu ook via de webshop verkrijgbaar. Haarlem. Een stad met zoveel pareltjes waar je gegeten moet hebben. Nu was ik uitgenodigd voor een proeverij van wijnen uit de Loire Vallei. Patrick Rijnders is onze Maître sommelier en vertelt aan tafel met welke prachtige wijn we beginnen. De chef kok, Philipe Favié die de kneepjes uit…