Veel mensen zijn in de verwarring dat de oorsprong van de Poke bowl in Japan ligt. Sushi ingrediënten zijn veelal vertegenwoordigt, dus zo vreemd is dat helemaal niet.  Maar...de Poke bowl heeft toch een oorsprong uit Hawaii. Waar de vissers van oudsher hun vers gevangen vis rauw bereidde met stukjes fruit en rauwe groenten die voorhanden waren. Er zijn nu zoveel varianten op de Poke bowl, maar ik ben ervan overtuigd…